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2023-07-24 09:10:03
石磨面粉機可以加工小麥,就是我們常用的白面粉,是制作面食的主要面粉原料。除此之外,也可以加工其他雜糧,這就是面粉機所表現(xiàn)的多功能性小型面粉機。
石磨面粉機可以加工玉米,玉米面粉一般制作玉米面餅、窩頭、發(fā)糕等主食。還可以制作玉米面包子、餃子等。單獨使用玉米面粉一般很難成型,都需要和普通的白面粉混合使用。面粉機可以加工蕎麥,制成蕎麥面粉,蕎麥面粉一般用來制作手搟面、刀削面等。面粉機可以加工黃豆,將黃豆加工制成黃豆面粉,黃豆面粉一般和小麥面粉混合,制作黃豆面條等。
物料由喂料機構送出既落入兩軋之間,兩軋輥以1:2.5不同速度轉動研磨物料。由于物料顆粒大小不同,則兩軋輥之間的間隙也不同,再進行調整。
A、初調:先合上閘,調整壓力彈簧面粉加工成套設備,使之壓縮8-10mm,兩邊彈簧壓力應一致,目觀或用0.5—1.0mm厚薄鐵皮檢查磨輥間隙。
B、細調:用300mm長的薄紙條為入兩輥之間,轉動手輪,調緊扎距,用手轉動三角皮帶,觀察薄紙條被扎輥壓的痕跡是否一致,如痕跡不均勻,可調節(jié)拉絲長度及彈簧的壓力。
C、使用中調整:檢查磨下物料破碎是否均勻,如不均勻,可用大手輪調節(jié)彈簧的壓力。
2.面粉機成套設備研磨效果的評定
各道磨粉機的研磨效果通常以剝刮率、取粉率或粒度曲線進行評定。
(1)剝刮率剝刮率是指物料由某道皮磨研磨后,經(jīng)篩理,粗篩篩下物流量占本道進機物料流量的百分比(相對剝刮率),或占1B流量的百分比(剝刮率),在日常生產(chǎn)管理中,常采用相對剝刮率。在測定除1B外其他皮磨的剝刮率時,由于入磨物中可能已含有較細小的物料,所以實際剝刮率應按下式計算:
其中、面粉磨粉機在空運轉的過程中,要注意它運轉的時間不宜過短,太短很可能會沒辦法檢測到設備在運行時潛在的毛病,對后期的生產(chǎn)容易造成巨大的影響。但時間也不宜過長,太長的話,會對設備部件造成損壞。
另外要注意、即使是空運轉,在面粉磨粉機設備運行之前,人員仍然有必要對其系統(tǒng)零部件進行檢查,或者發(fā)現(xiàn)部件磨損比較嚴重時,注意要及時的更換,還有不定時的對軸承添加潤滑油,保證潤滑度等??傊M量避免故障的出現(xiàn)。
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